最近活動のないダイテックラーメン部は事実上の解散か！？
オイラ、傷心の一人旅で喜多方まで出張りました。
喜多方といえば、ラーメン…以外を知らない。
はじめてのご当地ラーメンは、やっぱりベーシックなものをと
元祖喜多方ラーメンの店、「源来軒」に行って来ました。
創業は大正14年だそうで、
店内は、常連さんらしき家族連れと観光客でほぼ満席といった感じ。
基本の「ラーメン」を注文。
麺は手打ちの太ちぢれ麺。
もちっとしていて、大変オイラ好み。
スープは、あっさりとしながらもダシの旨味が深いしょうゆ味で、
手打ち麺との相性もバツグン。
これが、スタンダードな喜多方ラーメンなのかはわからないけど、
近頃は個性あふれる独特の味の濃いラーメンが多かったせいか、
昔ながらのすっきりとした味わいが、妙に心に響いたのでした。
…オイラも年をとったのか。→→
私のブログサイトの動画見えていなかったようです。
復旧しましたのでお知らせです。
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